再入职场第一天的辣炒海螺蛳
生活并不需要所谓的仪式感，给自己心上烙下一个印记。岁月自然会帮你添上几笔。阔别职场一年多的时间，终于入职了。连通知都带着几分随性和洒脱，自己已经由过去那个入职全单位年纪小的一波的菜鸟，变成甚至比少数刚认识的人大上三四岁的样子。再入职场，并且绝对远离过去办公室政治云淡风轻的环境，还是有一些忐忑，所以熬过了第一天，总想吃点儿什么。然后，就在父母愕然地注目下，点了这道辣炒海螺蛳。
并不是靠海的城市，但是貌似家里人都挺喜欢吃点儿海货，但并不是大虾，龙虾这类，反而吃花蛤，海螺蛳什么的更多，只不过在家这边儿想要吃一定要去固定的几个地方去买，多少有些麻烦。海螺蛳，一点点肉，肥美的拿起来一咗，浓油赤酱带一点辣和海鲜的鲜甜，有时候要用牙签挑出螺肉。但与广西的田螺，不是一个路数。
老妈做的海螺蛳一直是受亲朋好友喜爱的拿手菜，只要是亲戚小聚，在家做饭，这道菜绝对少不了，绝对剩不下。炒的时候一定要加豆瓣酱，多多的蒜，临出锅再撒把香菜。与其说香辣，更倾向于咸香。
饭店少数几家的还可以，点外卖这一家卖点是辣炒，放了郫县豆瓣酱，但是主要的辣味貌似是靠辣油，有一点儿小刺激，今儿也有点儿微咸，但入口就觉得有一种熨帖。虽然他们震惊地看着我取回来外卖，但吃的时候还是很默契的。不用刻意招呼，一家人围坐在茶几上，看着电视，准备好工具，吃的欢腾。让我想起了，前不久在天津老家，亲戚家边聊天边吃河蟹的悠闲。
相信日子都会好的，祈求一切顺利。
评论